【日本酒備忘録】蓬莱(ほうらい)<岐阜県・純米吟醸酒・渡辺酒造店>

これまで自分が飲んできた日本酒の備忘録。

720mlで1,500円〜3,000円程度のお手頃なお酒ばかりを飲んでます。

蓬莱(ほうらい)

産地 岐阜県
製造者 渡辺酒造店
種類 純米吟醸酒
タイプ 辛口
アルコール度数 15
香り ★★★☆☆
複雑さ ★★★☆☆
コク ★★★★☆
飲みやすさ ★★★★★

コメント

かなりうまい!

上品な味

匂いがキツくなくて良い

ピリッとくる辛口の喉越しがたまらん

キレが良くて飲みやすい

どんな料理にも合う

個人的にリピート確定のお酒

贈り物、みやげにも最適

▼季節限定の「にごり酒」もあり。詳細はこちら

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特徴

渡辺酒造店 製品紹介ページより引用

「ひだほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸造りをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。お米の旨味をそのままお伝えします。 派手さを求めず、気品のある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。

・2018年フランスKura Master プラチナ賞

・2018年ロンドン酒チャレンジ プラチナ賞

口コミ

渡辺酒造店 製品紹介ページに相当な数の口コミがあります。

▼ほんの一部を引用

このお酒が、一番安心してどの料理にも合う気がします。少し辛くちであっさり感が最高です。

大吟醸はいりません。私にはこれで十分以上です。

数年前に岐阜を訪れて出逢って以来、何年も我が家のスタンダードです。香りとコクとキレのバランスがほど良く、どんなお料理にも合う綺麗なお酒です。

何回飲んでも「うまい」としか言いようがありません。味、香りとも十分満足させてくれます。

安定の美味しさです!まずはこのお酒をオススメします。どなたへの贈り物にも良いと思います。

価格

1,314円(720ml・税別)

>>渡辺酒造店オンラインショップ

用語集

純米吟醸酒

純米酒とは?
アルコール添加をしていないお米と米麹(こめこうじ)と水だけで作られたお酒のこと。特徴は、お米の深いコクと旨味を最も味わえる日本酒。
吟醸酒とは?
吟醸造りという製法で作られたお酒。
精米歩合50%以下が大吟醸。60%以下が吟醸となる。
大吟醸の方がハイスペック。

ギャラリー

▼岐阜県の道の駅「奥飛騨温泉郷上宝」で購入した300mlボトルです。

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